Диета стройности. Без насилия над собой

Гость эфира: кандидат медицинских наук, врач-диетолог, научный сотрудник Клиники лечебного питания Института питания Российской Академии медицинских наук Юлия Геннадьевна Чухонина.

Некоторые теоретики здорового питания считают, что современному человеку нельзя есть ничего, кроме фруктов, рыбы, орехов и постного мяса, то есть тех продуктов, которыми питались наши предки. Другие поборники здорового питания утверждают, что следует есть только свежие фрукты и что это самый высокий уровень питания. Но что будет, если мы станем есть одни только фрукты и больше ничего? А если уверовать в то, что нужно есть только свежие фрукты, которые собраны непосредственно перед употреблением и при этом тщательно следить за тем, чтобы делать как минимум по пятьдесят жевательных движений, и лишь потом проглатывать пищу? Такое маниакальное пристрастие к так называемому здоровому питанию врачи классифицируют как определенное душевное расстройство. Медики называют его нервной орторексией. Заболевание заключается в том, что у человека развивается навязчивое стремление есть только то, что на его взгляд безусловно полезно. Вкус пищи при этом перестает быть критерием выбора блюд. Но ведь природа зачем-то щедро позаботилась о том, чтобы мы различали многочисленные вкусовые нюансы пищевых продуктов. В организме человека более двух тысяч вкусовых рецепторов. Сегодня мы продолжим разговор о здоровом питании и будем искать истину в вечном споре между вкусом и пользой.

Ольга Копылова:

Здравствуйте, уважаемые радиослушатели! У микрофона Ольга Копылова. Прежде всего, я хочу попросить прощения за опоздание. Сегодня мы оказались в ужасной пробке, это впервые за 4 года эфира. Я прошу нас простить. Видимо, предновогодняя суета уже дает о себе знать, и мы буквально бегом с лестницы к вам. Постараемся сегодня быть компактными и успеть, чтобы намеченная программа сегодня вся прозвучала.

Некоторые теоретики здорового питания считают, что современному человеку нельзя есть ничего, кроме фруктов, рыбы, орехов и постного мяса, то есть тех продуктов, которыми питались наши предки. Другие поборники здорового питания утверждают, что следует есть только свежие фрукты и что это самый высокий уровень питания. Но что будет, если мы станем есть одни только фрукты и больше ничего? А если уверовать в то, что нужно есть только свежие фрукты, которые собраны непосредственно перед употреблением и при этом тщательно следить за тем, чтобы делать как минимум по пятьдесят жевательных движений, и лишь потом проглатывать пищу? Такое маниакальное пристрастие к так называемому здоровому питанию врачи классифицируют как определенное душевное расстройство. Медики называют его нервной орторексией. Заболевание заключается в том, что у человека развивается навязчивое стремление есть только то, что на его взгляд безусловно полезно. Вкус пищи при этом перестает быть критерием выбора блюд. Но ведь природа зачем-то щедро позаботилась о том, чтобы мы различали многочисленные вкусовые нюансы пищевых продуктов. В организме человека более двух тысяч вкусовых рецепторов. Сегодня мы продолжим разговор о здоровом питании и будем искать истину в вечном споре между вкусом и пользой.

Со мной в студии кандидат медицинских наук, врач-диетолог, научный сотрудник Клиники лечебного питания Института питания Российской Академии медицинских наук Юлия Геннадьевна Чухонина. Сегодня она будет отвечать на ваши вопросы в прямом эфире.

-  Здравствуйте, Юлия Геннадьевна!

Юлия Чухонина

– Добрый день!

Ольга Копылова:

– Юлия Геннадьевна, мы с вами начали с того, что у нас две тысячи вкусовых рецепторов существует, еще есть у нас рецепторы, которые позволяют нам запах ощущать, а ведь вкус и запах -  близкие вещи. Иногда, когда у человека насморк, он не чувствует вкуса. То есть огромное количество рецепторов, которые нам позволяют вкус и запах пищи определять. Вопрос: зачем нам это надо, если можно, здраво поразмышляв, составить себе список полезных и не полезных продуктов и пользоваться логикой? Зачем вкус?

Юлия Чухонина

–   Естественно, вкус нам необходим, потому что он позволяет вносить нам определенное разнообразие  в наш рацион, а разнообразное питание – это основа здорового питания. Но также известно, что помимо каких-то положительных, вкусных ощущений, наши рецепторы могут нам давать негативные, не совсем приятные ощущения, это тоже необходимо потому, что это связано с защитной реакцией организма. То есть мы таким образом можем себя оградить от приема несвежей пищи, которая может нанести удар нашему здоровью.

Ольга Копылова:

– А скажите, пожалуйста, а все-таки вот иногда человеку катастрофически хочется чего-нибудь такого, вот, например, соленого. Мы знаем, например, что беременные женщины действительно склонны какой-то продукт отвергать. Я, например, помню, что не могла вообще запах гречневой каши переносить, то есть это было настолько отвратительно, хотя по жизни я вообще люблю гречневую кашу. А соленые продукты -  огурцы и так далее, это уже притча во языцех стала, беременным очень нравится. Почему это происходит? И действительно  -  нужно ли им кушать то, что им хочется, или нет?

Юлия Чухонина

– Конечно, я считаю, что прислушиваться к своим пожеланиям, к пожеланиям своего организма необходимо, поскольку это действительно можно расценить как недостаток определенных веществ. Но в то же время нужно подходить к этому разумно. В организме беременных женщин происходит большое количество различных изменений, гормональных в том числе. И очень часто беременность сопровождается недостатком определенных пищевых компонентов в рационе, поскольку организм беременной женщины нуждается не только в том, чтобы компенсировать какие-то собственные пластические процессы в организме, но и очень много веществ требуется на построение нового организма. Поэтому организм как бы диктует женщине, чего ей не хватает в рационе. Но что касается, например, кислого или солененького, это можно объяснить тем, что очень часто беременность сопровождается тошнотой и, как правило, кислые либо соленые продукты могут эту тошноту уменьшать.

Ольга Копылова:

–То есть здесь вкус не говорит о полезности того или продукта, да? Он просто какие-то химические процессы компенсирует в организме.

Юлия Чухонина

–Да, это отражение каких-то изменений, которые происходят в организме.

Ольга Копылова:

– Спасибо, но известно, что вкусовые пристрастия с возрастом меняются и, даже не просто с возрастом, они могут вот раз, появилась в Москве японская кухня и все вдруг поняли, что это самое вкусное, что только есть, а раньше даже это не предполагали. Скажите, пожалуйста, можем ли мы, вот наверняка врачи на эту тему думают, можно ли формировать вкусовые пристрастия, разумно продуманно у ребенка, чтобы все-таки вот этого спора между вкусом и пользой дальше в жизни не было. То есть, чтобы ребенок любил то, что полезно и ему бы это нравилось.

Юлия Чухонина

– Да, конечно, можно и формировать с помощью того, что необходимо составлять правильно рацион. То есть в рационе ребенка должно быть в равном количестве и полезных необходимых пищевых продуктов, ну и в меньшей степени тех, которые как бы тешат вкусовые рецепторы. Ну, например, поменьше сладкого, во-первых. Во-вторых, вкусовые ощущения можно формировать даже во взрослом возрасте. По опыту работы в клинике Института питания могу сказать, что наши пациенты преимущественно придерживаются бессолевых рационов. И вот в конце второй недели такого бессолевого рациона пациенты отмечают, что им требуется уже гораздо меньше каких-то специй, у них уже нет желания подсолить пищу или добавить еще каких-то вкусовых ощущений. Потому что на фоне бессолевой диеты вкусовые рецепторы привыкают и им уже не надо дополнительно каких-то ощущений, чтобы почувствовать вкус пищи.

Ольга Копылова:

– Спасибо.

Уважаемые радиослушатели, я хочу еще раз напомнить вам телефон пейджера радио России, если вы не можете к нам по каким-то причинам дозвониться. Я хочу сказать большое спасибо Институту питания Российской Академии медицинских наук, который разрешил всем, кто нам сегодня дозвониться и всем, кто пришлет вопросы на пейджер принять бесплатно. То есть всех, кто сегодня как-то обозначит себя на нашей программе: либо позвонит, либо пришлет свой телефон на пейджер Радио России, смогут потом посетить диетолога, поговорить с ним, проконсультироваться, составить индивидуальную диету. Огромное вам спасибо и непосредственно вам, Юлия Геннадьевна. Наверное, вы тоже будете среди тех врачей, которые будут участвовать.

Юлия Чухонина

–  Я с удовольствием поучаствую в этом.

Ольга Копылова:

– А сейчас, уважаемые радиослушатели, мы хотим предложить вашему вниманию тест. Не всегда вкусовые пристрастия говорят о том, что вам необходим тот или иной продукт, но есть другие признаки, которые надежно говорят о том, что вам, например, не хватает какого-нибудь витамина или минерального вещества. Сейчас я продиктую вам одиннадцать вопросов. Как обычно, вы пишете номер вопроса, рядом ставите плюс или минус, в зависимости от того, каков ваш ответ. Если да – плюс рядом с номером вопроса, если нет - минус. Через какое-то время мы прокомментируем возможные варианты ответов. Итак, тест, с помощью которого мы узнаем, каких элементов питания нам не хватает, а каких в избытке.

Итак, первый вопрос: при чистке зубов у меня кровоточат десны. Если да – плюс, если нет – минус.

Второй вопрос: у меня появилась гусиная кожа в области локтей.

Третий вопрос: входя в темное помещение я долго не могу различать предметы.

Четвертый вопрос: моя кожа в последнее время очень сухая.

Пятый вопрос: в уголках рта у меня появились трещины.

Шестой вопрос: у меня стали легко ломаться ногти и выпадать волосы.

Седьмой вопрос: у меня часто бывают судороги в икроножных мышцах. Это часто бывает ночью, вдруг адская боль в икре.

Восьмой вопрос: я стал раздражительным, у меня появились проблемы с засыпанием.

Девятый вопрос: я часто поперхиваюсь во время еды, питья и даже разговора.

Десятый вопрос: в последнее время у меня заметно усилился аппетит.

И последний, одиннадцатый вопрос: бывает, что меня тянет погрызть мел, известку, подышать лаком, краской, бензином, выхлопными газами… Вот такой интересный одиннадцатый вопрос, вот сейчас, пожалуйста, еще раз посмотрите, сколько у вас плюсов или минусов, а мы продолжаем наш разговор.

- Юлия Геннадиевна, давайте мы поговорим по конкретным продуктам питания. У нас было много эфиров, посвященных питанию, мы говорили о мясных продуктах, о молочных продуктах, но очень мало внимания уделили продуктам питания растительного происхождения. Единственное, что все врачи в один голос всегда говорят – употребляйте как можно больше овощей и фруктов. И все-таки, в чем же польза этих продуктов питания? И, если можно, немножко поглубже и поподробнее расскажите о каких-то из них. Может быть, о тех, которые диетологи любят больше всего за их свойства и качества.

Юлия Чухонина

– Хорошо, я постараюсь. Безусловно, овощи и фрукты необходимы в рационе здорового питания. Почему? Потому что, во-первых, они содержат клетчатку – пищевые волокна, которые, находясь в желудочно-кишечном тракте, могут выполнять косвенным образом «функцию метлы», то есть способствуют очищению кишечника. Они стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, то есть это очень актуально для людей страдающих нарушениями опорожнения кишечника. Более того, пищевые волокна являются пищей для нашей нормальной микрофлоры. То есть если мы недостаточно употребляет клетчатки с овощами и фруктами, это может способствовать развитию дисбактериоза. И, безусловно, нельзя забывать о том, что овощи и фрукты содержат необходимые питательные вещества, такие как витамины, микроэлементы и другие компоненты, о которых сейчас тоже очень много говорят. Это различные фитосоединения, которые, с одной стороны,  придают вкус и цвет овощам и фруктам, а с другой стороны обладают массой полезных свойств. Уже известно, что такие фитохимические соединения могут способствовать снижению холестерина в крови.

Ольга Копылова:

– А вы сразу не можете называть овощи и фрукты, которые, например, обладают тем или иным свойством? Вот какие овощи и фрукты снижают холестерин?

Юлия Чухонина

– Ну, благодаря тому, что овощи и фрукты содержат клетчатку, они все способствуют снижению уровня холестерина. Но в каких-то, конечно, больше содержится фитохимических соединений, например, фитостеринов, фитостеролов, которые обладают сродством к рецепторам, который должен присоединяться холестерин, они это место занимают и, таким образом, они блокируют избыточное всасывание холестерина.

Ольга Копылова:

– Я слышала о том, что, по-моему, соя обладает такими свойствами.

Юлия Чухонина

– Да, безусловно, изофлавоны сои способствуют снижению холестерина. Более того, они обладают другим свойством, они содержат фитоэстрагены. Фитоэстрагены – это гормоноподобные вещества, которые также обладают определенным сродством к определенным рецепторам и могут принимать участие в гормональном обмене и, таким образом, могут способствовать нормализации гормонального фона у женщин в определенном возрасте, облегчать их состояние и самочувствие.

Ольга Копылова:

– Вот говорят, как раз, что в Японии мало наблюдается климактерический синдром и проявляется не так ярко, как у европейских женщин. Там очень много употребляется в пищу сои, и таким образом женщина как бы поддерживает этот процесс угасания этими самыми фитоэстрагенами, которые попадают к ней из сои. На самом деле это, конечно, гораздо более физиологично и гораздо более полезно, чем та же самая гормональная заместительная терапия, которую европейские женщины используют.

Юлия Чухонина

– Да, безусловно, это более доступно. И нас предостерегают о неблагоприятных последствиях при длительном приеме гормональных средств, и поэтому это имеет смысл, это имеет значение. То есть это лишний раз требует, чтобы мы уделяли должное внимание разнообразию нашего рациона и не забывали про определенные виды продуктов, про сою в том числе.

Ольга Копылова:

– Скажите, пожалуйста, а вот про помидоры много говорят, появляются статьи про противораковые свойства помидоров, иногда появляются статьи о противораковых свойствах красного вина или винограда. Могли ли вы немного рассказать об этом?

Юлия Чухонина

– Да, безусловно, все вот эти перечисленные продукты содержат антиоксиданты, которые обладают антиканцерогенной активностью. И не только антиоксиданты, но и другие фитоактивные соединения, которые, как уже доказано, действительно снижают риск развития канцерогенеза.  Что касается вин, красного и белого вина, как врач не могу сейчас об этом разговаривать и рекомендовать включать в рацион, но, тем не менее, по результатам последних исследований, ученые пришли к выводу, что существенно свойства красного и белого вина не различаются. То есть по составу полезных веществ, антиоксидантов они примерно равнозначны.

Ольга Копылова:

– Еще  хотелось бы обратить внимание наших уважаемых радиослушателей на такой продукт, в России очень любимый, как капуста. Белокочанная капуста, прежде всего, ведь там содержатся вещества – изотеацентаты, которые содержатся именно в капусте и препятствуют повреждающему действию канцерогенов. То есть они тоже как-то связываются с канцерогенами, которые так или иначе в организм попадают и выводят их. И я знаю, что американская онкологическая ассоциация очень пропагандирует этот продукт питания, рекомендует вводить капусту в ежедневный рацион для того, чтобы естественным образом противостоять этой загрузке канцерогенами. То есть это противораковая профилактическая такая терапия – просто употреблять ежедневно капусту.

Юлия Чухонина

– Я могу с этим согласиться, могу также добавить, что в рационах клиники Института питания также входит белокочанная капуста, но нельзя говорить, что только капуста обладает такими свойствами. Практически все свежие овощи и фрукты обладают антиканцерогенными свойствами за счет того, что содержат большое количество активных фитохимических соединений. А что касается белокочанной капусты, дело в том, что не все ее хорошо переносят, поскольку она является серосодержащим продуктом. А сера и избыток ее может вызывать такие нежелательные явления, как вздутие, метеоризм в кишечнике. Поэтому не всем этот продукт может подходить, и если человеку этот продукт не подходит, не стоит расстраиваться. Недостаток биологически активных веществ можно покрывать с помощью других овощей и фруктов.

Ольга Копылова:

– Спасибо. У нас есть телефонный звонок, давайте сейчас ответим на него. Алло!

Говорит радиослушатель:

– Здравствуйте, меня зовут Ирина, я из Москвы. У меня вот такой вопрос: в прошлом году я прошла лечение по поводу язвы двенадцатиперстной кишки и вот сейчас я набрала значительный вес. Вот с учетом язвенной болезни вы мне что посоветуете, какие меры принять, чтобы сбросить вес?

Юлия Чухонина

– Спасибо за вопрос. Скажите, пожалуйста, вот  сейчас проявления язвенной болезни вас как-то беспокоит? У вас есть боли?

Говорит радиослушатель:

– Нет, вы знаете, сейчас у меня все спокойно.

Юлия Чухонина

– Все спокойно?

Говорит радиослушатель:

– Да, но врачи рекомендуют, конечно, придерживаться диеты, то есть избегать острого, избегать горячего. И вот насчет капусты, при язвенной болезни желательно или все-таки стоит ограничить потребление?

Ольга Копылова:

– И в какой термической обработке можно есть.

Юлия Чухонина

-  Вы знаете, белокочанную капусту я бы вам посоветовала ограничить пока. Ее можно заменить капустой брокколи или цветной. Ее можно заменить кабачками, я говорю сейчас о клетчатке, какими овощами можно заменить капусту. Дальше, что я еще могу сказать – да, безусловно, острые, очень острые, очень горячие блюда лучше исключить, в качестве специй лучше использовать свежую зелень. В то же время не забывать о горячем блюде в обед, то есть суп обязательно должен у вас быть, желательно овощной вегетарианский. Не забывать про белковые блюда, то есть это мясо, курица, рыба. Мясо должно быть не жирных сортов, и пища должна быть не жареная. Это все необходимо для того, чтобы заживлялась слизистая оболочка и чтобы она поддерживалась в нормальном здоровом состоянии. И не забывать про частые дробные приемы пищи, которые необходимы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта - для того, чтобы ваш организм, ваши органы пищеварения нормально работали, и у вас больше не возникло рецидивов язвенной болезни. Более подробно вы можете узнать все по вашим нормам питания при вашем заболевании в нашей клинике. Вы можете обратиться в клинику и попасть на бесплатную первичную консультацию у диетолога.

Ольга Копылова:

– Спасибо.   Уважаемые радиослушатели,  я хочу сказать, вот сейчас, кстати, как раз  завершается фестиваль «Здоровье без таблеток.ru» в библиотеке имени Ленина. Там работает лоток издательства «Метафора» - книжный лоток, на котором вы сможете приобрести книги диетологов-профессионалов о правильном питании. И тут очень важный момент – именно сегодня и завтра с 11 до 19 часов все, кто проходит и приобретает книги, любые книги на медицинскую тему издательства «Метафора», получат талоны на бесплатную консультацию у специалистов Института питания Российской Академии медицинских наук. Это большое спасибо Институту питания, который поддержал эту инициативу. Эти талончики можно получить сегодня и завтра с 11 до 19 часов в библиотеке им. Ленина в фойе возле конференц-зала, где проходит фестиваль «Здоровье без таблеток.ru». Кстати, я хочу сказать еще, что летом у нас была акция в магазине «Библиоглобус», там выступала врач дерматоонколог Новикова Зоя Ивановна, и она проводила бесплатную диагностику родинок и других образований на коже. Вот тогда очень многие не смогли к ней попасть. Вот сейчас тоже талончики к ней можно будет получить в течении этих двух дней в библиотеке им. Ленина. Так что я вас туда приглашаю, проезд до станции метро «Библиотека им. Ленина».

А мы продолжаем наш эфир, давайте мы сейчас попробуем прокомментировать возможные варианты ответов на наш тест, если можно покомпактней, потому что у нас мало времени. Итак, у нас было одиннадцать вопросов, каждый из них содержал какой-то признак, который говорит об определенном дефиците витамина или минерального вещества в организме. Итак, если вы ответили да на тот или иной вопрос, слушайте внимательно, о чем это может говорить.

Юлия Чухонина

– Итак, если вы ответили да на первый и второй вопрос, то можно предположить недостаточность витамина С, а также витамина А. Если у вас положительный ответ на третий вопрос, то нужно задуматься о том, достаточно ли вы потребляете также витамина А. Если положительный ответ на четвертый вопрос.. .

Ольга Копылова:

– Это кожа сухая.

Юлия Чухонина

– Да, сухая кожа. В первую очередь такое бывает при недостатке витамина Е. Если в уголках рта у вас появляются трещины, если вы недовольны состоянием ногтей, если выпадают волосы, это говорит о том, что в организме может быть недостаток витаминов группы В, а также кальция. Если вы отмечаете появление судорог в икроножных мышцах…

Ольга Копылова:

– Это седьмой вопрос.

Юлия Чухонина

– Да, это уже седьмой вопрос. Ночью или утром это говорит о недостатке калия и магния. Если вы отмечаете раздражительность, это восьмой вопрос, и понимаете, что у вас появились проблемы с засыпанием – это также недостаток магния.

Ольга Копылова:

– Кстати говоря, вот калий и магний. Мы здесь уже говорим не о витаминах, а о минеральных веществах, вот откуда их взять? Вот если судороги в икроножных мышцах, если раздражительность, проблемы с засыпанием, явные проблемы с нервной системой, то какие принять меры, что включить в рацион?

Юлия Чухонина

– В первую очередь включать в рацион бананы, курагу, чернослив и попробовать, конечно, сразу же обратиться к специалисту, потому что если речь идет о недостаточном потреблении, то можно это компенсировать соответствующим рационом, а если речь идет о дефиците, то нужно уже думать о препаратах, содержащих эти вещества.

Ольга Копылова:

– Уважаемые радиослушатели, пожалуйста, обратите внимание на вот эти признаки, потому что, например, при недостатке магния и, прежде всего, калия, если это будет усугубляться, то может появиться сердечная аритмия дальше, после судорог в икроножных мышцах. Поэтому лучше вовремя это заметить и компенсировать. Следующий вопрос девятый: я часто поперхиваюсь во время еды, питья и даже разговоров…

Юлия Чухонина

– Девятый вопрос, я думаю, можно объединить с десятым вопросом. Если на десятый вопрос также положительный ответ, то это можно…

Ольга Копылова:

– Усиление аппетита.

Юлия Чухонина

– Да, усиление аппетита. То это можно заподозрить недостаток железа.

Ольга Копылова:

– Железодефицитную анемию.

Юлия Чухонина

– Да, можно думать о железодефицитной анемии.

Ольга Копылова:

– И вот одиннадцатый - объединяющий вопрос. О странных появившихся пристрастиях, то есть хочется покушать что-то несъедобное: мел, известку, подышать лаком, краской, бензином и так далее. Это тоже может говорить о дефиците чего?

Юлия Чухонина

– Обычно гематологам это говорит о дефиците, и они начинают свой диагностический поиск. Мне в практике диетолога такие симптомы встречаются очень редко. Основной симптом у моих пациентов – это повышение аппетита, в результате которого мы также можем заподозрить недостаток каких-то пищевых веществ и железа в том числе.

Ольга Копылова:

– Спасибо. Юлия Геннадиевна, мы сказали сейчас, каким образом мы можем восполнить недостаток минералов: магния и калия. Если можно – кальций, коротко о кальции. Уже тысячу слов об этом сказано, понятно, что это молочные продукты, прежде всего, это бананы тоже – кальций, но как его правильно употреблять, чтобы он усваивался?

Юлия Чухонина

– Для того, чтобы кальций максимально усваивался, я бы рекомендовала стараться получать его из кисломолочных продуктов, в основном из творога. Почему? Потому что в твороге самое оптимальное соотношение кальция и фосфора, который необходим для усвоения кальция, также там присутствует жирорастворимый витамин D и вообще, кальций в соединении с молочным белком лучше всего усваивается нашим организмом, поэтому творог должен быть на нашем столе каждый день, может быть и не один раз.

Ольга Копылова:

– Спасибо, коротко еще один вопрос, он у меня висит в интернете и хочу его задать: правда ли, что морковку нужно употреблять только со сливками или с молочными продуктами для того, чтобы ретинол, витамин А усваивался лучше? Это вопрос радиослушательницы.

Юлия Чухонина

– Я хочу сказать, что да, действительно, принято считать, что в морковный сок или в морковь надо добавлять сливки или сметану. В клинике лечебного питания так и делают. Да, действительно, в салат добавляют, но если у вас нет такой возможности, и вы пьете морковный сок, это не значит, что он у вас не усвоится, потому что если у нас желудок не пустой, естественно там содержится необходимое количество жира для того, чтобы правильно усвоился витамин А.

Ольга Копылова:

– Спасибо. Уважаемая Юлия Геннадиевна, огромное вам спасибо, что вы сегодня пришли. К сожалению, эфир был у нас такой вот укороченный, но я прямо сейчас приглашаю вас еще раз в эфир. Придете?

Юлия Чухонина

– Хорошо, спасибо.

Ольга Копылова:

– Мы как в цирке ошибку исправим. Если не получился номер, мы еще раз сделаем. Уважаемые радиослушатели, итак сегодня на ваши вопросы отвечала научный сотрудник Клиники лечебного питания Института питания Российской Академии медицинских наук Юлия Геннадьевна Чухонина. Ей большое спасибо,  и всем, кто нас слушал, тоже большое спасибо. Ждем вас в библиотеке им. Ленина сегодня и завтра с 11 до 19, там вы сможете получить талоны к врачам. Всего вам доброго, до свидания!