Безопасность продуктов питания

Решать спорные вопросы  с помощью дуэли было когда-то очень модно. История зафиксировала немало экзотических дуэлей, без традиционных шпаг и пистолетов. Дуэлянты пытались разрешить свои споры сидя на пороховых бочках, испытывали судьбу в темной комнате с ядовитыми змеями, и даже на пару опустошали многочисленные графины с водкой до первого упавшего замертво. Но, пожалуй, самый изощренный способ дуэли был предложен канцлеру Германской империи Отто фон Бисмарку. Однажды Бисмарк вызвал на дуэль известного ученого Рудольфа Вирхова. Выбор оружия оставался за ученым.Тот  знал, что канцлер прекрасно владеет разными видами оружия, поэтому когда пришел час поединка, ученый заявил, что из уважения к национальному кушанью немцев в качестве оружия он выбирает … сосиски!Условия поединка были таковы: на тарелке подавались две свиные сосиски, одна сиз которых была начинена смертоносными личинками паразита трихинелы, которые могли бы отправить на тот свет целый полк. Вторая сосиска была абсолютно съедобной и не заразной. Профессор повернулся к Бисмарку и сказал: “Выбирайте ваше оружие, канцлер! Позавтракаем вместе”. В тот день Бисмарк, отчаянный дуэлянт, впервые в жизни отказался от поединка.

Со мной в студии  доктор медицинских наук, профессор Института медицинской паразитологии и тропической медицины Московской медицинской академии имени Сеченова Нелли Игнатьевна Тумольская.