Качество продуктов

Природа предусмотрела простые и надежные способы оценки качества пищи для человека – по вкусу, запаху и цвету. Однако в наше время полагаться только на органы чувств не приходится. С помощью различных пищевых добавок и красителей в наше время можно придать привлекательный          вид, вкус и запах практически любым и отнюдь не всегда самым качественным продуктам питания.  Знатоки даже шутят, что с помощью современных технологий колбасу, например,  можно производить чуть ли не из туалетной бумаги.

Сегодня мы попробуем разобраться с Вами в том, что же на самом деле лежит на продуктовых прилавках. И  как грамотно выбирать продукты для своего стола, чтобы уберечь себя и своих близких от недоброкачественной          пищи, которая может нанести непоправимый вред здоровью. В гостях у программы «Посоветуйте, доктор» врач, которого мы пригласили по многочисленным просьбам наших радиослушателей.  Сегодня на Ваши вопросы отвечает доктор медицинских наук, профессор Московской медицинской академии имени Сеченова,  специалист по вопросам гигиены питания, автор учебника «Гигиена питания» Алексей Анатольевич Королев. Какую пищу считать здоровой, как выбирать в магазине продукты, как грамотно читать на них этикетки и как уберечь себя от заболеваний, которые могут быть связаны с ошибками в питании – об этом наш сегодняшний разговор.